Le Faubourg

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Augsburger Straße 41
10789 Berlin


Menu of Le Faubourg

Last updated 09.01.2024
Bachsaibling, Buttermilch, Salzzitrone, Kohlrabi, Saiblings Kaviar
16,00
Gegrillter Lauch, Rotwein, Mandel, Paprika
13,00
Sellerie, Liebstöckel, Haselnuss, Meerrettich, Quitte
16,00

vegan vegan

Tatar von der Norddeutschen Färse, Eigelb, Senfsaat, Petersilienwurzel
16,00
Gegrillter Spitzkohl, Schwarzwald Miso, Rote Zwiebeln, Gremolata
15,00
Maultaschen vom Müritz Hecht, Möhre, Kartoffel, Linsen, Hecht Kaviar
18,00
Kürbissuppe, Brunnenkresse, Butternut, Kürbiskerne
13,00

vegetarian vegetarian

63°C Ucker Ei, Kartoffel, Zwiebel, Schnittlauch
15,00

vegetarian vegetarian

Prignitzer Landhähnchen Coq au vin, Möhre, Perlzwiebel, Champignons, Polenta
28,00
Hirschkalbsrücken, Wild Jus, Wirsing, Pastinake, Kartoffel Mille-Feuille
30,00
Loup de Mer, Miesmuschel, beurre Blanc, Apfel, Kürbis
29,00
Perlgraupen Risotto, Gruyere, Pilze, Beete, Steinpilzkraut
26,00
Cheesecake, Fermentierte Wildheidelbeeren, Koriander
13,00
Zitronen Wodka Granite, Quitten, Honig, Buchweizen, Pinienkerne
13,00
3 Stück Regionaler Käse von Kober, Früchtebrot, Feigensenf
14,00

The date of last edit of this menu for Le Faubourg is 09.01.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.